（记者 周冰）小树发芽开花你也许见多了，但你见过香瓜籽发芽吗？日前，珊瑚镇村民周明芳买了一只香瓜，切开之后，发现里面的籽竟然发芽了，这种瓜到底能不能吃，她非常担心。 “前几天天气比较热，我在菜场买了一只香瓜。与正常瓜相比，瓜的颜色、气味没有任何不同。但切开一看，种子却在瓜体内发芽了。”看到这一情况后，周明芳立即找到了卖香瓜的商贩，商贩也承认这是他卖的香瓜，但表示瓜内部发芽属于正常情况，并拒绝给周明芳换香瓜。 这样的瓜到底能不能吃呢？带着周明芳的疑问，记者咨询了市农技推广中心蔬菜站工作人员。工作人员表示，理论上说，香瓜内部长芽是有可能的。汁水提供了水分，有水分必然就有一定的湿度，香瓜摆放在空气中时间久了之后，会吸收周围的温度，果实中间有空腔，所以有空气存在，这些条件提供了发芽所需的环境，便促使了瓜内籽的生长。由于空气有限，这些芽都长不大。但由于发芽要消耗果实内的营养，这样就会降低瓜的糖分，同时在发芽过程中，这些绿芽并不排除会释放出一些不利于人体健康的排泄物，至于这些排泄物是否有毒素或副作用，目前暂时不能确定，所以建议不要食用。 |