中秋、国庆两节来临。为保障食品安全卫生，9月7日下午，副市长周桂香带领市质监、食药监、工商等相关部门和单位负责人对我市部分食品生产加工、销售和餐饮营业企业进行检查。 检查组一行首先来到某月饼加工生产点，走进了生产车间，对生产流程、卫生状况、月饼配料进行详细检查，要求企业进一步抓好操作环境环境卫生，确保生产加工环节不出差错；随后，检查组又来到江苏新海油脂有限公司，在检查企业样品后，周桂香一行来到加工区和样品检测车间，详细了解企业生产加工细节和企业发展规模。 在某大酒店，检查组仔细检查了厨房设施和卫生状况，在酒店配料仓库，检查组对库存物品进行了检查，并核查了酒店索票索证备案资料，要求酒店控制好进货渠道，完善资料备案，确保餐饮卫生健康；在某购物超市，检查组对散装食品和面点现场加工区进行了检查。 随后，检查组又突击检查了“绿色餐厅”。进入餐厅后，检查人员直接走上二楼餐厅的厨房，在楼梯拐角处就发现堆放了好几桶散装食用油，进入厨房看到部分厨师赤膊“上阵”，没有卫生防范措施，地上污水横流，垃圾成堆，功能区紊乱，一些加工成半成品的食物随意摆放。在检查工作人员健康证时，餐厅仅能拿出2010年5月部分员工的健康证。面对检查人员询问一些调料和食用油的进货来源时，餐厅老板一问三不知。 副市长周桂香要求相关部门对该餐厅发现的问题进行梳理，限期整改到位。 另据报道，9月8日上午，市食品药品监督管理局、卫生局联合对节前饮食和用药安全情况进行了检查。执法人员先后走访了部分保健品店、幼儿园、药店、学校和酒店，重点检查了保健品索票索证、食堂酒店卫生设施、操作间布局、药店药师在岗、处方药销售等情况，检查结果总体良好，检查人员对保健品赠品超范围、货物存放不规范等问题进行了现场纠正。 |