（记者 周冰 特约记者 陆慧馨 通讯员 焦光国）“秋风起，蟹脚痒”。日前，当记者走进曲霞镇时，浓烈的节日氛围扑面而来。为举办汤包节，曲霞镇政府投入100多万元将东西大街铺设了柏油路，6家蟹黄汤包业主家家张灯结彩，把门面打扮得漂漂亮亮。 “汤清不腻，稠而不油、味道鲜美”的曲霞蟹黄汤包，是我市琳琅满目的传统美食中的一朵奇葩，至今已有150多年历史。据记载，曲霞蟹黄汤包清末即负盛名，肤如凝脂、胆似田黄、吸尽鲜汤、再品蟹黄，是曲霞汤包的奥妙所在，每年都要吸引大江南北成千上万的食客。目前，该镇境内聚集了24家养蟹养鸡专业户，2010年镇内共有8家汤包店，汤包营业额突破2000万元。 为早日形成产业化，早在2008年，曲霞镇投入8万元邀请同济大学、东南大学等专家对汤包产业进行科学规划和整体设计，形成了以“汤包为特色、美食休闲为一体”的汤包一条街，并对汤包龙头企业实行统一管理，打破自由发展格局，为汤包龙头企业注册了品牌商标，做到宣传系统化、包装全新化，彰显地方特色，助推汤包产业整体水平提高。 据了解，蟹黄汤包需大量的草鸡、猪皮、优质的面粉，随着汤包产业的兴旺，曲霞镇工业、农业、服务业发展势头越来越强。目前，曲霞镇内有两家大型面粉厂，曲霞面粉厂作为该镇的龙头企业，每年国税开票在5亿元左右。厂长陈维龙告诉记者，该厂每年生产15万吨面粉，其中精选特制三四吨蟹黄汤包专用面粉给6家汤包店。 汤包产业带动了曲霞的农业生产，全镇养鸡达到18万羽，养猪达1.2万头。能人吴老板投入800多万元，建成了三个150亩以上的蟹池，现在螃蟹大量上市，说起镇上举办第三届蟹黄汤包节，吴老板笑得合不拢嘴：“以前在老家养蟹，赚头不大，得知曲霞有蟹黄汤包节后，来到这里养殖，今年的螃蟹卖飞了，价格也上涨了30%。”服务业发展更是如虎添翼，投资1000万元的蟹黄汤包一条街，引进浙商投资1000万元的好又多美食、餐饮、休闲、购物广场，以粮食加工为载体的仓储物流业和以家俱、装璜为主的建材一条街，四大特色产业齐头并进，发展势头良好。 |