为保证市民餐饮消费安全，规范黄桥烧饼加工业食用油脂索票索证制度，杜绝有毒有害的食用油流入餐饮行业，日前，市食品安全委员会对黄桥烧饼加工行业进行专项检查。 由市食品安全办公室、黄桥镇政府及质监、工商、公安、食药监局联合成立的执法检查小组对黄桥镇的天勇烧饼店、为群烧饼店及巴巴乐烧饼店进行了突击检查。检查的重点为各烧饼店内使用的动物油脂、植物油脂和调味油的进货渠道及索证索票情况。 根据要求，在检查过程中，对食用油脂提供不出来源的，将采取行政控制措施，并追根究源；对发现采购、使用地沟油制作的油脂，从快、从严、从重依法予以查处。 从检查情况来看，烧饼店索票索证意识不强，特别是肉松、橘皮等一些添加配料，存在进货来源不明的现象。在巴巴乐烧饼店，店家不能提供散装肉松的生产合格证、生产厂家及生产日期，库存食品随地堆放。随后，检查人员查封了店内120多斤肉松及调配好的烧饼馅料，并将对此事作进一步的调查处理。 |