（记者 蒋燕）近日，由泰州市烹饪餐饮行业协会和泰州市工商联餐饮业商会共同举办的2011年江苏省沿江八城市烹饪技艺交流大赛在泰州会宾楼举行。泰通凯悦大酒店代表我市餐饮业参加了这次盛会。
在交流大赛上，该酒店厨师长饶国泳现场操作了“长江雄鱼头”，得到了专家、同仁及普通顾客的一致好评。最终，该酒店获得“特别金奖”。
