（记者 蔡艳）龙年春节将至，朋友聚会、同学聚会“蜂拥而至”，也有家庭开始预定年夜饭，但是，在餐饮消费上，你每次都仔细核对菜单吗，你对主料净重量提出过疑问吗，你被餐饮“潜规则”过吗？日前，记者跟随物价、质监部门对部分餐饮企业进行检查，提醒消费者应留心这些不易被发现的餐饮服务“潜规则”。 现象一：主料净重量与菜单提供不符 在市区国庆路某酒店检查时，检查人员在配菜间随手拿过一盘配好的冷菜牛腱子，放在电子计量器上进行计重检查，去盘净重量是185克，而该酒店菜单上标示为200克；在另一家酒店，当检查人员拿过一盘盐水鹅，询问配菜员重量时，配菜员回答：“大概有250克，”而该酒店菜单上注明盐水鹅主料净重为400克。显然，该酒店配菜员对此很不熟悉。而当检查人员在银光大酒店检查时，随即抽取的牛肉、水晶肴肉两个菜品的主料净重量均高于菜单标示重量。检查人员朱祥明说：“根据《泰兴市餐饮业明码标价实施办法》规定，餐饮业企业菜肴类应标示品名（菜名）、计价单位、价格、主料品质、主料净重量等有关内容。而酒店实际售出的主料净重量按照规定是只能多不能少的，这里面没有误差一说。” 现象二：结算清单与菜单不符 到饭店吃饭，吃完埋单，如果这时，你因为粗心，或是担心朋友说你“小气”而不去查看账单，那么，你很有可能被饭店给“潜”了。 还是在国庆路该饭店，当检查人员提出检查该酒店结算清单时，发现结算清单上提供的菜品与菜单出示品种部分不符，酒店人员解释说：“因为有些时令菜，我们还没来得及换菜单。”可是，记者和检查人员都发现，在酒店提供的菜单上，连普通的“红烧肉”都找不到价格。 在市区长征路某酒店，检查人员发现酒店提供的清单上只有合计金额，没有单个菜品价格。对此，酒店人员解释说：“这是客人点的套餐，我们会根据套餐价格制定不同的菜谱。”而根据《泰兴市餐饮业明码标价实施办法》规定，结算时，酒店必须向消费者提供消费结算清单，清单必须标明企业名称、消费日期、投诉电话，如实写明菜肴、点心、汤羹等品名、数量、价格、折扣及总金额。朱祥明告诉记者：“尽管结算下来，总价格低于应售价，但是像类似套餐式点餐，酒店还是应该按照规定将每个品种价格及时体现。” 提醒：就餐多留心 维权要主动 鉴于上述现象，记者提醒消费者，在饭店就餐点菜前一定要详细询问价格和折扣情况，特别是对特价菜和海鲜更要注意，结账时多留心手中的账单，更要认真核对账单，以免遭受不必要的损失。《中华人民共和国消费者权益保护法》中明确规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务真实情况的权利。所以，消费者如果遇到账单上有“不知情”消费，有权拒绝交款。 |