（记者 叶余华 特约记者 徐兴堂）日前，泰兴工商局、市质监局负责人先后来到市美味鲜食品有限公司，分别将“泰州市知名商标”、“泰州市名牌产品”奖牌和证书送到市政协委员、总经理洪善明手中。这是该公司自2002年以来连续6次蝉联该殊荣。 该公司前身为“黄桥美味鲜菜馆”，源于二十世纪初，因卤菜风味独特，“味美而鲜”，深受广大消费者的喜爱。黄桥美味鲜产品采用传统工艺结合现代食品加工技术，经腌、漂、焯、烧、卤等数十道工序精制而成，使卤制品色、香、味达到极致状态，因其“色之光泽、香之浓郁、味之鲜美、质之正宗”，名扬海内外。去年7月14日，著名收藏家、火花大王、“扬州第九怪”、81岁的季之光先生慕名前往，欣然为该公司题辞“食在黄桥美味鲜”。 作为地方特产，“黄桥美味鲜”卤菜被评为泰州市食品行业唯一的“重点保护产品”，并相继获得“泰州市名牌产品”、“泰州市知名商标”、“江苏省优质名牌产品”、“江苏省名优食品”、“中国名优品牌”等荣誉。2002年跻身中国质量检验协会团体会员单位，每年都参加“3·15”产品展示活动，“黄桥美味鲜”一直被评定为“质量信得过产品”。 |