4月25日和27日下午，市食品药品监督稽查大队三中队分别在市凤凰大酒店和绿晶兴泰大酒店组织开展片区餐饮服务从业人员培训，拉开了我市餐饮服务行业人员培训工作的帷幕，这是继一季度对学校食堂、大中小餐饮单位负责人和质量负责人全面培训后的又一有力举措。 据介绍，这次培训的主要内容为食品安全相关法律知识、操作规程及要求，参训单位共115家，其中无证单位36家，有证单位79家，参会人数约835人，参会率达到95％以上。培训结束前，所有参训人员参加了书面知识考试。 为推进食品安全放心工程，该局致力在抓基层、打基础上下硬功。今年初，将全市划分为8个片区，由餐保化科会同稽查大队实行网格化管理，从强化培训入手，提高各业态从业人员的法律意识、责任意识，确保广大群众吃得安全，吃得放心。分片区培训工作计划用半个月的时间完成。 |