5月13日，我市“泰兴元麦”、“泰兴荞麦”相继通过了省农产品质量安全中心的核查品鉴，成为地理标志农产品。市委常委、政法委书记田之本参加了品鉴活动。 “泰兴元麦”、“泰兴荞麦”是我市传统特色农产品，具有优良的品质和悠久的历史。元麦籽粒细磨成粉后被称之为“粯子”，煮成红色或浅褐色的粯子粥，香味浓郁、口感上佳。“泰兴荞麦”是食药两用作物，集营养、保健、医药于一身，被誉为“杂粮之王”，在我市主要有荞麦酒、荞麦面等加工产品。 目前，“泰兴元麦”在我市种植面积达到5万亩，荞麦6万亩。省市专家在实地察看了元麦、荞麦种植基地，并对元麦、荞麦产品进行品鉴后，一致认为“泰兴元麦”、“泰兴荞麦”品质优异、地域特色明显，符合农产品地理标志申报的有关要求。 田之本表示，“泰兴元麦”、“泰兴荞麦”顺利成为地理标志农产品，是我市现代农业发展的又一契机；我市将通过整合项目、财政扶持，着力提高元麦、荞麦生产区域基础设施水平，增强元麦、荞麦高产稳产能力；引进和引导农业龙头企业围绕元麦、荞麦产业进行精深加工，拉长产业链，重点开发方便型、即食型新品种，不断扩大影响力，提高知名度，使“泰兴元麦”、“泰兴荞麦”成为餐饮、旅游消费的重要产品。 【新闻链接】粗粮成健康食品 开发利用潜力大 记者从农业部门了解到，由于元麦、荞麦等粗粮具有保健、医药等功能，可开发的空间将越来越大。 在5月13日的品鉴活动中，我市提供的荞麦制品有十多种，荞麦屑扁团、荞麦屑疙碇、荞麦屑烧饼、荞麦馒头、荞麦挂面，让品鉴者啧啧称好；元麦制品也有近十种，元麦粯子粥、麦汁嫩、元麦焦屑粉等也让品鉴者领略了我市元麦制品独特的风味。 这些制品充分展示了荞麦、元麦在平衡膳食、营养保健中的作用，也表明我市元麦、荞麦的开发利用已经起步。放眼国内外大市场，对元麦、荞麦的研究开发已拓展到医药等现代产业。省作栽站副站长、全国首席小麦专家王龙俊介绍，元麦粉里面所含有的种类纤维，特别是水溶性纤维和β果胶的含量要高出小麦和普通大麦2-4倍。市农技推广中心农业推广研究员王迎春认为，荞麦的茎叶和籽粒中含有一种芦丁，它对心血管疾病有着很好的疗效。 |