（记者 蔡艳 通讯员 徐琳）消费者外出就餐，最担心的是餐馆的卫生安全状况。如今，市食品药品监督管理局推出一种简单直观的方法，消费者只要看到一张笑容可掬的卡通脸谱，就能找到值得信赖的就餐场所了。 走进餐饮服务食品安全示范街区的示范店，一张张可爱的“绿色大笑脸”尤为显眼。据了解，今年起，市食品药品监督管理局对餐饮服务单位实施量化分级管理，笑脸标志就是其量化管理的动态等级。笑脸标志分为优秀、良好、一般三个等级，分别用绿色的大笑、黄色的微笑和红色的平脸三种卡通形象表示，绿色大笑标志表示该餐饮单位食品安全状况很好，黄色微笑标志表示总体较好，红色平脸标志则表示总体状况一般。这样顾客可以直观地从悬挂的表情标志了解餐饮单位的情况。 红脸是不是也张贴在墙上?“必须上墙，我们还有最后一个等级叫D，是整改等级，要限期整改的，整改十天或者半个月后，我们还要验收。”市食药监局局长徐进解释说。 外地人蔡水明在大润发附近开了一家沙县小吃店，这次的动态等级管理，他的店拿到了一个黄色微笑的标志，他把这个标志贴在店里最显眼的位置。他告诉记者:“现在大家到我店里来吃饭，都会看见这个笑脸。笑脸是对我们的一种认可，一来二去，回头客多了不少。今后，我们将更加重视食品安全。” “我们希望通过‘寻找笑脸就餐’活动，引导消费者选择食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，从而规范餐饮单位的食品安全行为，自觉承担起食品安全的社会责任。作为主管部门，将进一步加强监管，对餐饮单位不定期进行巡查，确保广大消费者的饮食安全。”徐进表示。 |