泰兴食品药品监管局力推曲霞创建“江苏汤包名镇”

　　（特约通讯员 叶明）为促进泰兴地方名小吃“曲霞汤包”健康发展，做大做强，7月20日，泰兴食品药品监管局专门在曲霞镇举办了汤包规范制作培训班，该镇6家汤包制作单位负责人、各村食品安全信息员、协管员参加了培训，城区4家大型餐饮单位也应邀参加。

　　培训内容主要包括：汤包原材料采购、制作规范以及各功能间所需的设备设施和操作流程。特别强调各单位要把好四个关：一是健康体检关；二是购进原料关；三是索票索证登记关；四是留样关。

　　培训结束后，还就该镇的农村家宴规范化管理和夏季食物中毒预防作了部署。