夏秋之交是农村家宴的集中期，也是细菌性食物中毒的易发高发期。泰兴食品药品监管局“三着并举”，着力清除农村家宴安全隐患，确保广大农民群众饮食安全。 一是普查登记，集中培训。针对农村家宴班子既多且散，从业人员情况复杂、流动性大的实际，在组织各乡镇食品药品管理办公室对辖区内农村家宴班子和从业人员进行普查登记和健康体检的基础上，把从业人员培训摆到突出位置，今年5月起，启动了以乡镇为单位的集中培训，该局工作人员分片区深入乡镇授课，并当场考试，合格通过后予以发放食品安全知识培训合格证，并张榜公示。 二是提前报备，专人指导。把家宴班子日常监管责任落实到镇、村。各村信息员负责农村家宴举办登记报备工作，20桌以下由镇食品药品管理办公室安排专人，按该局制定的统一规范要求上门指导，与举办人及承办人签订承诺书，并就现场布局、操作要求进行规范。20桌以上，由该局片区工作人员上门指导。 三是广泛宣传，强化意识。通过张贴宣传资料、广播定时播报、信息员上门宣讲等形式，宣传农村家宴管理的目的、食品安全常识和相关法律法规，强化农民群众的食品安全意识和自我保护意识，促使广大群众积极主动配合家宴登记报备和指导工作，有效地预防了群体性食物中毒事故的发生。 |