蔬菜是产品，要成为商品，必须经过市场流通，要减少市场风险，就要有规避市场风险的法宝。就我市高效种植而言，深加工、冷藏相对滞后，加快发展正当其时。 新街镇白马村村民叶晓章从事蔬菜大棚种植已有五六年的历史了，在他承包的八十亩蔬菜地里，每年有六十亩种植双季茄子。他告诉记者：“每年的茄子在六月十日左右价格开始下降，每斤在2毛钱左右，最低的价格6分钱一斤，基本上给工资都不够，运费更加谈不上。” 一般春季蔬菜价高的时间为两个月，价格低的时间为一个半月，蔬菜效益的高低关键取决于对销售市场的控制，其中对蔬菜进行脱水加工就是方法之一。 新街镇蔬菜种植户戴吉俊认为，适当缴一定的冷藏费用，等到价格上来时再拿出去卖，可以提高种植效益。 要建设冷藏库和深加工企业，资金投入较大，不是种植户所能承担的，从区域规模高效农业持续发展的角度来看，我市高效农业已经有了相当的基础，需要政府规划，引导多方投入，做大做强，促进高效农业及加工企业的良性发展。 据新街镇副镇长王学军介绍，目前通过多元化投入已建成一个投资五千万元初具规模的脱水蔬菜加工企业，下一步将围绕接长冷藏物流链条，投资一千万元左右建成一个蔬菜冷藏交易中心。 |