（记者 张宏伟 通讯员 张建 张晓艺）日前，虹桥工业园区和“三解三促”群众工作团虹桥工作队邀请渔业、餐饮、质检等方面专家，对虹桥“八鲜过江”品牌进行论证包装，筹办首届中国虹桥江鲜节。 虹桥拥有整个长江流域规模最大的江滩资源和独一无二的江水产品养殖资源，园区现有江滩养殖面积5000多亩，但江滩资源未能得到最大限度地利用、整合和开发，养殖户的特种水产养殖处于自发状态，“虹桥江鲜”的文章未能做大、做强、做出影响。围绕这一课题，近两个月来，虹桥工作队深入江边、养殖户和水产养殖部门调研论证，形成了《虹桥发展江鲜产业的调查与思考》的调研报告，对打造省级精品渔业生态园和虹桥江鲜品牌提出合理化建议。同时，建议园区围绕打造虹桥“八鲜过江”品牌，策划举办首届中国虹桥江鲜节。 首届中国虹桥江鲜节将于4月底举办。江鲜节通过组织“五个一”活动，培植虹桥“八鲜过江”品牌，把江鲜这一自然资源优势转化为富民产业优势。包装一个品牌，即虹桥“八鲜过江”品牌，通过对育苗、养殖、菜品制作等环节规范流程、制订标准，形成虹桥“八鲜过江”标准体系；组织一场江鲜厨艺大赛，组织省、市专家对厨艺大赛的作品进行认定评选，确定“八鲜过江”特色菜肴；举办一场江鲜养殖产业发展论坛，邀请国内知名水产养殖专家讲授江鲜养殖技术，提高养殖户的养殖水平和养殖效益，提升江鲜食材的品质；举办一场江鲜节“江城风情”地方文艺汇演活动，通过艺术手段宣传虹桥江鲜；组织一场江鲜产品摄影大赛，展示虹桥特水养殖和江鲜餐饮业特色，展示虹桥经济社会发展的新成就。 |