（记者 蔡艳 通讯员 徐琳）自央视曝光“假羊肉”、“毒生姜”事件后，为防止病死假羊肉、毒生姜流入我市餐饮市场，确保人民群众餐饮安全。市食品药监督管理局迅速做出反应，集中开展了重点餐饮服务领域的羊肉、生姜专项检查活动，邀请3名食品安全监督志愿者全程参与。 此次专项检查的重点单位是火锅店、豆捞店、烧烤店及其它经营使用羊肉、生姜的餐饮服务单位。主要从食品原料进货渠道中的索证索票、厂家资质、产品合格证明等方面入手，现场检查库存羊肉制品外包装的标签标示是否齐全、是否过期。本次共检查19家餐饮服务单位，发现4家餐饮单位未严格执行索证索票和进货查验制度，当场给予警告。对一些当场未能全部提供供货单位资格证明和产品同批次检验证明的，将限期提供证明。 |