（记者 张伦）6月5日，记者在江苏永兴生态农牧发展有限公司内看到，市畜牧兽医中心工作人员将一款移动智能识读器探头对准生猪耳标一扫瞄，该猪从出生到防疫、检疫及用了什么药、吃的什么饲料等情况全部都显示出来。这神奇的一幕，归功于今年以来我市大力实施的动物免疫标识追溯体系建设。 长期以来，我国生猪产业疫情疫病复杂，缺乏长效技术手段从源头上实施对产品质量的监控，导致消费者对肉品尤其是猪肉缺乏信心。今年起，我市以春季重大动物疫病集中防控为契机，全面启用了一款记录生猪耳标内容的移动智能识读器，为全市数十万头生猪建立电子“健康档案”，实现免疫标识应用的乡镇全覆盖、防疫人员的全覆盖和牲畜养殖户的全覆盖。 我市是生猪大县，年上市肉猪超百万头，拥有万头猪场11个。尴尬的是，目前全市仅有畜牧工作人员250多人，且存在青黄不接、基层优秀人才匮乏等现象。 市畜牧兽医中心主任陈君称，他们不仅要负责畜禽的防疫、检疫，还要负责先进畜禽技术的推广。“平均下来，一位基层兽医要负责辖区内几千头生猪的相关工作，加上其他的畜禽防控，其工作强度可想而知。至于想查询生猪的用药、饲料等情况，那更是难上加难。” 为让老百姓吃上“绿色”猪肉，今年3月起，我市启动动物免疫标识追溯体系建设，为每头生猪建立健康档案，并启用了380多台能读取生猪耳标的移动智能识读器。 “别看这小小的识读器，每台识读器里面能存储近千头生猪的相关信息。”市畜牧兽医中心工作人员丁静告诉记者。移动智能识读器由红外探头、显示器、SIM卡和按键组成。生猪免疫后，兽医拿识读器对准生猪耳标一扫瞄，就可将本次免疫情况记录进去，再通过无线网络即时传输到电脑生猪免疫系统数据库中。识读器记录生猪从出生到屠宰的饲养、防疫、检疫等管理和监督工作信息，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，达到对生猪及生猪产品的快速、准确溯源和控制。 “启用追溯体系后，能够有效防止病猪、死猪的随意丢弃，防止病猪、死猪肉流入食品链。”陈君说。一旦猪肉产品发生质量问题，通过识读器，能够根据溯源以最快的速度查找出问题产品批次、用药记录以及休药期时间等整个过程的各个环节，进而采取有效控制措施，严防重大疫情疫病发生，降低食品安全风险，为生猪从生产至屠宰的肉品安全提供保障。 |