（记者 燕丽娟 通讯员 周晓兵）日前，记者从市人社局了解到，我市将于9月26日在金龙大酒店举行“泰兴市乡土风味烹饪技能大赛”，旨在弘扬泰兴餐饮文化，打造泰兴乡土风味特色美食品牌，增进餐饮企业相互学习交流，全面提升烹饪技能水平。 大赛共分团体赛和个人赛两部分。团体赛设团体金奖、银奖、铜奖，获奖宴席向省餐饮行业协会推荐，授予“江苏特色名宴”荣誉称号，并推荐申报“中国名宴”荣誉称号。除此之外，另设热菜、冷菜、面点、小吃单项奖，发给制作者相应证书和奖金。 个人赛设一、二、三等奖，评为一、二、三等奖的选手发给相应荣誉证书和奖金。获得一等奖的选手报请江苏省餐饮行业协会授予“江苏省烹饪名师”荣誉称号；获奖选手由市人力资源和社会保障局向上级主管部门申报发给相应的职业资格证书；获奖选手由市餐饮行业协会推荐参加第四届江苏乡土风味烹饪技能大赛，由市人社局推荐参加第二届江苏状元技能大赛（中式烹饪）泰州选拔赛。 |