稻香蟹肥。又到了水稻成熟季节，也是螃蟹上市的时候。今年我市高沙土河蟹生产面积继续扩大，面积达到17000亩。 10月14日上午，市广森垂钓中心河蟹养殖基地上，养殖工人正在人工翻水，增加氧气供给。这片蟹池是市广森垂钓中心今年年初新开挖的，面积达到80亩。 市广森垂钓中心位于根思乡李秀河村，也是李秀河村的第二家河蟹养殖基地。而在四年之前，整个根思乡没有一块蟹池。根思乡农业服务中心廖龙平介绍，根思乡最近三四年才发展河蟹养殖，从高港引进了两个人，在他们带动下，总面积已发展到2000亩。 根思乡河蟹发展的情况是全市高沙土螃蟹生产的一个缩影。我市规模养殖螃蟹从2007年开始，苏州宋氏兄妹原在太湖养殖螃蟹，后来到我市高效农业园区建立了千亩蟹池，他们带来了养蟹的技术经验，在东部乡镇起到了良好的示范引领作用。近年来，随着水产科技入户工作的开展，螃蟹养殖技术的普及，越来越多的养蟹专业户涌现出来。全市河蟹养殖面积达两万多亩，其中高沙土地区的河蟹养殖面积为一万七千亩左右，成为我市水产产业的一个新亮点。 今年9月下旬，螃蟹开始批量上市，目前已进入销售高峰期，但今年的公蟹价格一路走低，母蟹价格却一路上扬，一公一母，反差较大。 在荷花池螃蟹批发经营户中，田福庆小有名气，从事螃蟹销售时间长，年经销量大，今年他家的螃蟹销量每天都在一千斤以上。田福庆介绍，去年同期，四两的公蟹七十五元一斤，今年只有四十多一点。 按正常情况，母蟹与公蟹数量应该相当，但今年为何公蟹多、母蟹少？既是螃蟹养殖户又是经销户的尤俊明分析，今年螃蟹生长中后期遇到的持续高温天气造成了母蟹死亡多，而公蟹的生命力抵抗力相比母蟹要强一些。 业内人士介绍，今年公蟹价格不高，母蟹价格提升，还有一个重要原因就是母蟹的销路多。目前兴化、高淳等螃蟹主要产区的小规格蟹在东北市场销售火爆，母蟹求大于供。 我市河蟹养殖虽然起步较晚，但在全国螃蟹市场上已有了一席之地，进一步做大做强河蟹产业，需从创优品牌做起。 记者从市江源农牧有限公司了解到，今年该公司五百亩螃蟹养殖喜获丰收，亩产达到170斤以上。位于姚王镇的市江源农牧有限公司养殖螃蟹才三年时间，但养殖技术全部是上海水产大学和上海水产站提供。去年，市江源农牧有限公司选送的螃蟹在全国河蟹大赛中获得了金蟹奖，许多客商慕名而来。依靠技术品牌优势，市江源农牧有限公司螃蟹产销两旺。 而少部分蟹池养殖粗放，蟹苗混杂，影响了高沙土蟹在外形象。品牌的打造需要相关部门和广大养殖户的共同努力。市水产站副站长熊文藻介绍，目前我市已经组建了泰兴市高沙土蟹业协会，正在申报注册高沙土牌河蟹，将进一步整合我市的高沙土蟹业资源，做大做强河蟹产业。 |