春节越来越近了，灌香肠、做肉圆，不少市民已经开始准备春节期间的菜肴，市场上猪肉消费量一天多似一天。怎样才能买到放心又好吃的猪肉？这些天，在国庆新村卖猪肉的申师傅特意印了一本小册子免费赠送。 上午，记者来到国庆新村小区，远远就看到申炳献的肉店被顾客围了一圈。选肉、切割、称重，申师傅手里忙个不停，同时为顾客讲解辨别好坏猪肉的技巧。 和以往不同的是，顾客临走时，申师傅会递给对方一本白色的小册子，这就是他刚刚写完并且自费印刷的《猪肉的学问》。 申炳献告诉记者，每年春节前后是猪肉销售的旺季，市场上往往有些不法商贩浑水摸鱼，把以次充好的猪肉拿出来销售，不少顾客曾跟他聊起过。申炳献告诉记者：“有的顾客也提到，说你家是好肉，但是如果我们没有功夫的话，到其他地方买就不能识别出好还是不好，我说没事，我想办法弄个小册子给你们看看，看了以后就知道不会上当。” 从事猪肉销售20年，申炳献积累了不少经验，他开始利用业余时间写作。虽然是个老高中生，但多年没有写东西，申师傅刚开始不知道写什么好。他回想起这20年里卖肉遇到的各种问题，突然有了灵感。如何识别注水肉，如何识别优质猪肉，本地外地猪肉怎样区别，这些肉有什么危害，把提纲列下来以后，他按照思维慢慢写下来一本实用手册。 前前后后改了三次，申炳献一共写了5000多字。写完后，他把18页的手稿送到广告公司，打印了1500本。一个多月前，申师傅试着向顾客免费赠送这本小册子，没想到很受欢迎。 |