食药监局就学校食堂问题约谈4名学校负责人

    针对春季学校食堂专项检查中发现的少数单位管理松懈、操作不规范、责任心下降等问题，3月18日，市食品药品监督管理局对部分学校负责人进行了责任约谈。

    约谈主要内容有：一是认真落实食品安全组织保障机制，把好责任关。二是建立严格的从业人员管理机制，把好人员关。三是加强原料采购资质审核查验管理，把好进货关。四是强化食品入库验收和贮存管理，把好保管关。五是认真落实设备工具及餐饮具管理要求，把好消毒关。六是加强食品加工制作环节管理，把好加工关。七是强化学校内部的安全管理工作，把好防范关。