市食品药品监督管理局有针对地性抓好季节性食品原料采购索证索票管理，形成了“四季分明”的特色和效果。
据介绍，春末夏初，市食品药品监督管理局突出主打龙虾特色餐馆采购索票索证工作。盛夏季节，突出抓好凉菜卤菜的索票索证监管；秋冬季则重点检查特色羊肉馆采购羊肉来源的索票索证。禽流感易发阶段，重点抽查鸡汤馆、鸭煲店采购鸡鸭的来源和索票索证工作。到了冬季，主要对全市火锅店采购牛羊肉、猪肉的索票索证进行专项检查，防止假羊肉牛肉流入餐桌。
