一个多星期的注水肉专项整治时间不长，但效果明显，市场上注水肉不再泛滥。但真正告别注水肉，防止反弹，还有大量工作要做。 上午，市动物卫生监督所工作人员和济川街道畜牧兽医站工作人员一道来到国庆菜市场，了解市场上注水猪肉流入情况。执法人员借助一张纸就能查出猪肉是否注水，凭肉眼观察也能判断出八九不离十。市场上的猪肉经销人员更是了得，他们在案板上一捏一拉，便知道猪肉有没有注水。国庆菜市场猪肉零售户告诉记者，这一段时间整治效果蛮好，这些肉基本上都没有水。 防止注水肉反弹，除了执法部门的严厉打击，还需要社会公众的积极参与，让注水肉成为过街老鼠。 防止注水肉反弹，需要全社会的共同参与。治顽症要用重典，对于屠宰点的注水行径，要予以从重从快打击；对于执法不力的，同样也要予以党纪政纪处分；对于私自销售的，也要予以处罚。只有多管齐下，才能杜绝注水肉现象，有效防止反弹。 |