我市非物质文化遗产实现品牌化发展

　　（通讯员　闻波　张凤军）我市黄桥烧饼和黄桥美味鲜卤菜是享誉全国的知名小吃，黄桥烧饼和美味鲜卤菜制作工艺也分别被评为江苏省和泰州市非物质文化遗产保护项目。

　　目前，泰兴质监局正在大力扶持黄桥烧饼和卤菜企业走品牌化之路。到目前为止已帮助两家黄桥烧饼企业、一家卤菜企业成功申报泰州名牌及泰州质量管理奖。