百汇农业千万元打造百姓放心肉工程

　　（记者 张宏伟）连日来，江苏百汇农业发展有限公司每天都会接待一批批特殊客人，他们是来自全市16个乡镇的“杀猪匠”。在百汇公司营销部工作人员的带领下，他们轮流参观肉制品分拣车间、生鲜肉冷库和生猪屠宰生产线，了解百汇公司最先进的生猪屠宰、加工、储存、运输等工艺流程。

　　全市生猪屠宰改革工作启动以来，我市在组织相关部门开展乱屠乱宰、注水肉、非法添加瘦肉精违法行为打击行动的同时，采取撤并与配送点建设同步进行，协调获证企业江苏百汇农发有限公司在全市乡镇设立肉制品配送站，加快了全市生猪集中屠宰统一配送步伐。

　　“11月份完成9家，元旦前全部完成市委、市政府下达的50家营销店布置任务。”江苏百汇农业发展有限公司总经理白红军介绍，为配合市政府打造百姓放心肉工程，该公司将投入千万元，在全市园区、乡镇建立50个营销点，购置40台冷藏配送车，全力满足市民消费需求。百汇公司还在乡镇考核推荐的基础上，将原20多名乡镇食品站站长纳入公司管理体系，负责新建后的乡镇营销点工作，并签订目标责任状，制订基本工资发放、绩效考核等一系列奖惩激励措施，确保放心肉工程工作顺利有序长效开展。

　　11月18日凌晨4点，记者随百汇公司往各乡镇送肉冷藏车到达各个营销点。虽然天气寒冷，但工作人员全都将当天宰杀的生鲜肉，按照分销点负责人上报的数量和类别要求，低于市场价格按时配送到位。在已建成的宣堡、根思、老叶、新街等6家乡镇营销店上记者看到，每个营销点都统一标准装潢一新，各种制度完善上墙，制式的流水线工作平台让大家耳目一新。

　　“对于加盟我们百汇销售队伍的原乡镇‘杀猪匠’，我们将有三种方式与他们开展合作，一是自购代宰，由他们收购生猪运送到百汇公司代宰，保证每头手续费用低于周边县市；二是代购代宰，根据委托，百汇代理收购生猪并宰杀后送货上门，价格从优；三是直接送肉，直接加入百汇在全市乡镇建立的销售点队伍，每天定点按量送肉上门，且保证低于市场价。”白红军告诉记者，这样三种方案都既确保了他们的利益，又保证了肉制品的安全。

　　据了解，今年1至10月份，该公司已完成销售9.16亿元。百汇生鲜肉先后参加了欧盟食品博览会，获得每年1200吨的国家冻肉储备资质、江苏省国际餐饮博览会十大肉类品牌和中国第五届医药博览会最具品牌资质绿色食品奖等荣誉称号。白红军表示，投资千万元打造百姓放心肉工程只是公司11月份的重点工作之一，公司还将启动竞军俄罗斯市场、国家级华东生猪交易市场挂牌等10多项工作。动员全公司干部职工全力冲刺全年目标任务，确保在年底前的40多天内，每天 3000 头生猪上线屠宰、分割，在保障市场供应的同时，确保完成全年国税开票销售收12亿元。