（记者 段圣呈 特约记者 徐界平）春节假期已过，许多人开始外出工作，临走的时候不忘带上家乡的土特产黄桥烧饼。 2月25日下午，家住姚王镇的陈锁章特意赶到黄桥镇一家烧饼店，买了10盒黄桥烧饼。陈锁章介绍说，这已是他连续3年来买黄桥烧饼，黄桥烧饼是他走亲访友必备的礼品之一。 近年来，黄桥烧饼在包装和宣传上加大了力度，名气越来越响。一些回乡过春节的市民在临走前，都会带上一些烧饼作为礼品馈赠给外地的朋友。丹阳顾客黄先生认为，黄桥烧饼口味比较独特，有名气，上次他就买了6盒，这次还想带点回去送给亲朋好友。 记者在黄桥镇多家烧饼经营点看到：师傅们正在紧张熟练地擀、包、烤，前来购买黄桥烧饼的顾客一波接一波。据了解，2013年底，“黄桥烧饼”地理标志证明商标被国家工商总局核准注册。为保证黄桥烧饼质量，黄桥镇专门成立了黄桥烧饼协会，“黄桥烧饼”门店加入协会接受统一管理。目前，全市共有47家门店加入黄桥烧饼协会。 |