（记者 张伦 通讯员 郭敬峰 吴寿林）“我们的菜绝对新鲜，而且不乱打农药，支持上门验货”“只要你们保证食品安全，价格低于市场价，我们肯定长期合作”……日前，在市群众工作团新街工作队的牵线搭桥下，一场农副产品购销对接会搞得风生水起：来自新街和张桥两镇的20多位现代农民，与我市8家餐饮和超市负责人齐聚一堂，共谋合作共赢之路。 组织这次活动的新街工作队队长吴剑来自市商务局，长期从事商品流通研究。“长期以来，农副产品一直存在‘卖难’‘买难’问题，销售方经常因滞销遭受损失，而采购方不得不花大价钱购买层层加价的农副产品。”他用蔬菜举例，蔬菜在长途运输过程中，损耗率在15%—40%，这损耗最终还是要让消费者“买单”。而采用“点对点”的购销模式，可将损耗率降至5%左右，无论购销双方都能大大受益。 对接会上，20多位现代农民在现场争先恐后地自我推销。第一位发言的戴登峰是位艺术专业研究生，如今却变身新型农民。他在张桥镇刘井村流转20亩土地种植秋葵，马上即将迎来今年最后一批上市期。“秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。我们不仅提供食用秋葵，还深加工成秋葵籽油、秋葵花茶、秋葵饮品等。”随后，他打出了促销让利计划，“我们的菜绝对保证绿色新鲜，且对商家前天未销售完的秋葵进行小部分换货。” “我们的螃蟹经常被人买去冒充阳澄湖大闸蟹，去年在市场每斤比兴化、高淳螃蟹高出5元左右。”一开始，梧桐水产负责人蒋梧桐就抛出了“重磅炸弹”，吸引了几位餐饮老板的注意。“我们的螃蟹大多销往上海，说实话我们也不太情愿，因为运输过程中螃蟹容易死亡。如果能在本地消化，自然求之不得啦！” 20多位现代农民敞开心扉，将自己产品的特色及苦恼和盘托出，引起了在场餐饮和超市负责人的共鸣。 “现在，我们在农贸市场买的菜，刨去价格不谈，许多菜不能保证新鲜。再加上无法到现场查看种植过程，对食品安全较为担心。”四牌楼大酒店负责人陈文怀的一席话，得到了同行的赞同。 购销双方实现单线联系，减少了中间流通环节，是一种多赢模式。对广大种养殖户来说，免去销售的奔波劳累和滞销的顾虑，还能发展新型订单农业，最大化地减少了农业需要“看天吃饭”的影响；对采购方来说，可第一时间拿到“沾满露水”的农副产品，价格比市场还便宜。同时还能实地监控种养殖全程，对食品安全心里更有底；对广大消费者来说，农副产品少了中间的层层加价，最后自然会减少“菜篮子”支出。 会后，与会双方踊跃走上签约席，短短10多分钟就签订了近10份购销意向协议书。 事实上，像类似的“土餐对接”、“农超对接”，是一种农副产品不经过批发市场的市场外流通形态。“这些模式在美国和日本等一些发达国家已有较成熟的运作模式，可以有效降低生鲜农产品流通费用，减少流通环节，为农产品物价稳定作出贡献。”吴剑补充道。这次的对接会只是服务群众的开始，今后他们还将对购销双方进行回访和跟踪，积累农副产品购销对接经验，为今后在全市大范围推广奠定坚实基础。 |