（通讯员 吴斌 记者 王姝文）他，身材魁梧、体胖腰圆、声如洪钟，为人憨厚老实，总是一脸笑意。他就是马甸农贸市场的一名小刀手季开云，熟识的人都喊他“老季”。 季开云以前一直在食品系统工作，先后在刁铺食品站、马甸食品站工作，曾任马甸食品站站长。食品站在计划经济的时候红红火火，后来受市场经济的影响，企业效益下滑，食品系统内部实行改制。他认为自己正值壮年，是尝试创业的好时机，所以干起了猪肉销售这个行业，在马甸农贸市场卖起了猪肉。 “起初的时候，心理上有点不能接受，认为卖猪肉有点掉价，见到熟人难为情，也不大会做生意。”季开云说，刚开始他向批发商拿肉卖，后来感到这样做利润不高，也不能满足顾客对猪副产品的需求，于是决定自己买猪宰杀。 卖猪肉生意不好做，买猪更是一个苦行当，他每天走村串户，起早带晚。特别是刚开始农户不信任他，担心不能及时拿到钱，因为当时小刀手拖欠农户卖猪的费用是常有的事情。“我理解农户的想法，他们养猪不容易，千把食、万把糠把猪养大，就是指望能早点出手卖上好价钱，结果有时候遇上不靠谱的小刀手，不仅不能及时拿到钱，不景气的时候甚至分文无收。”季开云那个时候就给自己定了一个规矩，任何情况下都不拖欠农户的卖猪款。 他不仅能够及时付款，甚至还给一定的预付金，同时他诚信经营，不在秤上做手脚，渐渐地，越来越多的农户主动找上门要把猪卖给他。所以，不管市场上货源是否紧张，他从不担心买不到猪。 2005年初夏，他的一个远房亲戚养了12头生猪，先后生病，兽医也诊断不出什么毛病。担心生猪因病掉膘，该户打算便宜一点卖给季开云，“做生意要讲良心、讲诚信，吃了病猪肉会出事的，我不能这样做。”季开云并没有碍于情面收下这些猪。他坚决的态度，让这位远房亲戚大为不快，也因此疏远了他。平时，也有人找他收购发病快死的生猪或者病死猪，他从来都是一口回绝。 前几年，一时盛行给猪肉注水，可以从中获取非法利润。有人上门向他推销注水肉，也有人想同他合伙对生猪注水，他总是说：“大家赚钱都不容易，人家买你的肉是相信你，但是你用这些坑蒙拐骗的法子就对不起别人的信任，得不偿失。” 2014年马甸食品屠宰场关停，他积极响应政府的号召，提前关停（他也是屠宰场的留守工作人员）。现在专做鲜肉配送，虽然成本加大了，但他守住底线，不卖无花肉、注水肉和病死猪肉。由于他不短斤缺两，肉品质量有保证，诚信经营的名声远扬，有很多人舍近求远地来他这里买猪肉，泰兴鸿运包子店的老板何光荣就是其中一位。他几乎每天都从泰兴城区赶到马甸，到季开云的鲜肉摊点秤一两百斤猪肉。“我卖包子也要卖放心肉，让来买包子的人吃上放心包子，到季开云那里秤肉我放心，大家都是有信誉和良心的人。” 何光荣说。 季开云的诚信经营路一再证明：诚信是最好的品牌和长久的效益。“做一个有道义、讲诚信的买卖人”，这就是季开云一直追求和遵守的经营理念。 |