（记者 周冰 特约记者 赵峰 通讯员 陆军）泥鳅是餐桌上的一道美食，也是近年来农村养殖业的新兴项目。在分界镇开陆村，就有一个泥鳅养殖基地，不仅绘出一个陶渊明笔下的世外桃源，还打造了一种特色产业，走出了一条致富路子。 本分瓦工瞄上新产业 肖之付，今年45岁，家住开陆村港岔八组，由于老实本分又吃得了苦，方圆十几里地，哪家要盖个楼、砌个围墙都会找到他。镇、村要修个路建个垃圾池的，他和他的工程队也乐于奉献，“什么工资不工资的，修路自己也要走，建垃圾池是为了让大家讲卫生，有一个好的环境。” 可就是这样一个老实人怎么又突然动起了“泥鳅”的心思呢？“我们港岔八组位于原横垛和古溪、分界三镇的边角交界处，这里远离集镇，交通不是很方便，条件好的人房子都买在城里或集镇上，一般都去外面打工，而一部分责任田有的就粗种粗收两熟，有的边角地和成块的良田甚至抛荒。”肖之付介绍，2012年冬季，他在邻居家帮忙盖房，这期间，他发现有好几块地小麦种得特别粗糙，还有几块未下种，一问才知道是这几家劳力不在家，其他邻居又无法帮助，“这抛荒让人心疼呀，这与我们盖大楼一样，大楼盖好了不住人有什么用！” 这些田该怎么办？随后的时间里，肖之付脑海里一直在盘算着。 平时就爱搜集各类种养殖信息的肖之付，偶然间从央视七套农情栏目上了解到内地一些农民依靠养泥鳅富裕起来的新闻后，对其产生了浓厚的兴趣，还专门购买了一些养泥鳅方面的书籍进行研究，了解到泥鳅极具食用及药用价值，有“水中人参”之称，而且有很强的适应能力，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库等各种淡水水域中均能养殖繁衍，目前市场上的泥鳅供不应求，经济效益非常可观。 “当他开始和我说这事时，我一直反对，当时家里虽然赚的钱不多，但也够一家老小的花销，而且儿子已经毕业，也没什么大事，何必要费这心思。”对于丈夫的“转身”，妻子和家里人都不约而同地表示了反对。但经过深思熟虑的肖之付却倔得像头牛，最终还是把致富项目锁定在了养殖泥鳅上。 一朝翻身绘产业蓝图 2013年春，肖之付流转了乡亲们25亩土地，把自己的一点老本都拿出来了，又背着妻子借了部分，投入四十万元养起了泥鳅。 培育泥鳅苗其实对技术要求挺高的，涉及动物营养、生育繁殖、疾病控制等多个领域，一般人根本拿不下，完全是门外汉的肖之付在养殖之初就遇到了麻烦。“你别看养殖泥鳅，烦事多呢，鸟喜欢吃这种鱼，这里成了黑鸟们的天堂。夏天高温，如果下雨，不及时应急处理，水一变质，泥鳅就会烦燥、翻白而大量死亡。去年由于缺乏这方面的经验，泥鳅死了几千斤，损失好几万元。”肖之付说，那些天，妻子胡新凤泪流满面，整天一脸怨恨地看着他。去年年底，胡新凤又在嘀咕“人家的地抛荒就抛荒，你非要逞能流转，这下亏大了，谁为你担责，死心吧，退田算了！”面对妻子的指责，肖之付也很矛盾，进不是，退不是，想想自己投入的几十万元，如果现在打退堂鼓不就打水漂了？ 技术就是效益，不服就得吃亏。经过这一次教训之后，肖之付更加清醒地认识到了技术的重要。自那以后，他不仅购置了大批关于泥鳅养殖技术方面的书籍报刊反复研读，将新技术新经验用于实践之中，还专门邀请了如皋的养泥鳅专家上门传经送宝。 “年轻人不仅要有技术，还要有与时俱进的管理理念，而这正是我们这一代人所缺乏的。”正说话间，肖之付打开笔记本，认真地记录起时间、水塘的水温、泥鳅吃食等信息。他说，这些数据看似简单，却有利于日常管理，能够发现泥鳅生长的特点。 肖之付还告诉记者，今年过了正月初五，他请来工友们把几十亩鱼池深翻了一遍，又是消毒，又是加固坝堤，鱼池四周和上方全部加网，防止鸟类伤苗，新置了水泵确保鱼苗进池后十天换水一次，每亩下鱼苗4万尾，几天一消毒，每天喂两次，他茶余饭后都要到鱼塘边查看水质，观察泥鳅的状况。再远的工程他都每天赶回，有时回家晚了，还打着电筒来鱼塘观察。到目前，水肥鱼壮，长势很好。 鱼塘的形势着实让肖之付、胡新凤夫妇俩兴奋，眼前是泥鳅最易翻塘的时节，可由于他们今年新添了设备，特殊天气基本两天换一次水，经常请鱼业专家上门会诊，加大了鱼的安全系数。今年下种100万尾，到目前没有发现死鱼，“到十月份收获6万斤泥鳅不成问题，”肖之付说，目前，他们的泥鳅一点都不愁销路，连运港外贸部门已几次来人表示全部收购出口。 肖之付眼前最渴望的是给自己的泥鳅注册商标，让漂洋过海的泥鳅印上家乡的名字，让大洋对岸的人熟悉泰兴。肖之付还希望联合更多的乡亲们建设百亩、千亩、万亩泥鳅园，让他们的品牌成为金牌，远销世界各地。 |