| （记者 刘江 何军）提起养羊这个行当，人们通常会在第一时间联想到农民。但随着高效农业的不断发展，一些精明的投资者将目光投向了养殖业。在我市张桥镇，就有一位来自苏州的餐饮企业老板，来到农村办起了规模羊场。
今年45岁的钱洪是地地道道的苏州人，在苏州姑苏区经营一家餐饮企业。2014年初，在朋友的介绍下，钱洪斥资数百万元，来到张桥镇焦荡村办起了一家山羊养殖场。因为有经营企业经验，钱洪养羊的理念与一般的养殖户不一样。他的羊场品种多，目的就是为了满足不同的客户需要。随着山羊养殖业的不断发展，养殖户越来越多，但养殖品种却基本都是波尔山羊和徐淮山羊等常见热门品种。为了能在竞争激烈的市场上脱颖而出，钱洪从外地引进了一批纯种陕西羊进行养殖。这种陕西羊虽然体型不大，但在形状或脂肪分布方面却有着独特的优势，所以现在大量养殖这种陕西羊。成年的陕西羊，体型要比波尔山羊小很多，但是由于骨骼密度大，瘦肉率较高，净重并不少。再加上口感好，销售更为火爆，整体经济效益也更加突出。 近年来，山羊的市场价格一直较为稳定，而钱洪又有着自己的餐饮企业，因此销售不成问题。羊场管理的关键，在于如何提高山羊的成活率和单体个重。钱洪认为，管理羊场和管理企业有着异曲同工之处，只有舍得在硬件上加大投入，才能获得较大的回报。钱洪的羊场总投入已经超过了六百万元，羊棚全部是钢架结构，羊的活动空间大，空气流通也好，羊就不容易生病。目前钱洪的羊场已经拥有了整套先进的自繁自养技术。羊场精选优质的公母羊作为种羊进行培育，剩下的则作为育肥羊进行销售。这样的优胜劣汰法则，能够让羊场的种羊数量和质量逐渐提升，经济效益也比正常的育肥羊高出好几倍。短短一年多的时间，钱洪羊场的存栏量就从最初的八百多只发展到了现在的三千多只，年销售额突破两百万元。
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