（记者 蒋胜）从9月2日上午起，市场监督管理局组成多个检查小组，对100多家学校食堂进行检查。
记者首先跟随检查小组来到泰兴中学，执法人员详细检查了操作间、主副食品仓库、食品留样专柜。
上午十点，另一组检查人员对嘉福国际伟才幼儿园进行了检查。经检查，学校食堂在食品安全责任落实和制度贯彻方面总体来说是到位的，不过还存在一些容易忽视的小细节。
市场监督管理局食品科工作人员刘桂平介绍，这次检查，包括从业人员健康体检、设施设备清洗消毒、采购索票及台账记录等。检查下来总体情况还是良好的，但是在有些细节上还存在问题，比如在原料索票索证这一块，还需要注意。另外在加工过程中，对一些公器容器，还没能用相关标示来严格区分，致使在操作过程中有些公器容器相互混用，另外食品留样还做得不够规范。
|