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中秋菱角香 甘甜又清脆

2016-09-14 浏览次数:
  (记者 朱竞 何飞)月到中秋菱角鲜,作为中秋节必不可少的美食之一,在临近中秋的这段时间里,新鲜的菱角也大量上市。

  听老一辈说,给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月,但最好的时节是中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,甘甜,清脆。与往年相比,今年菱角的价格偏低。

  9月11日上午,记者走访了金泰农贸市场,发现紫色的、黄绿色的各种菱角已经摆满了摊子,价格在三块到八块钱不等,不少市民都选择在中秋前夕来购买菱角。据了解,每年中秋节前都是菱角大量上市的时候,它也是中秋佳节里最清新的舌尖上的美味。

  菱角又名水栗、菱实,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖及多种维生素,一般人群均可食用,预计这两天会达到销售的最高峰。菱角虽然好吃,但它是生长在水中的,可能有寄生虫,所以菱角不宜生吃。在这里也提醒广大市民,菱角属于寒凉的东西,吃多了容易腹胀,食用时不宜过量。