| （记者 秦银生 段圣呈 王敏）一瓶菇从菌苗制作到成菇包装出厂原先要130天，江苏菇本堂生物科技有限公司与清华大学合作联合攻关，将生产周期缩短为90天。生产周期的缩短，使企业的产量和效益迅速得到提升。 在菇本堂公司一个房间可以容纳32000个瓶子，每瓶可以采收4两左右鹿茸菇，每瓶的售价10块钱，这样一个房间的产值就是30多万元。 江苏菇本堂生物科技有限公司选用工厂化生产模式，从原料的制备到灭菌、接种，从采收包装到挖瓶、消毒，全部采用现代化专用设备，克服了季节性变化对食用菌的影响，一年四季均有菌类产品上市。按照过去的生产工艺，一瓶菇的生产周期长达130天，主要是接种和成菇时间较长，占整个生产周期的三分之二以上。今年江苏菇本堂生物科技有限公司与清华大学合作，主攻接种期和成菇期的时间控制。 江苏菇本堂生物科技有限公司技术总监王亚林说：“鹿茸菇的生长分不同的阶段，不同的阶段需要不同的温度，我们要找到它每个阶段的时间节点，在不同的时间节点给予适合的温度。我们主要通过培养时间的温度控制、湿度控制还有氧气的控制，提供一个最适宜的生长环境，缩短整个工艺流程。” 一瓶菇生产周期缩短了40天，实际上就是菇类生产总量增加了接近四分之一，按照去年2个亿的产值来计算，今年公司可增加产值5000万元左右。 |