| （通讯员 印波）日前，市餐饮行业协会传出喜讯，在刚刚结束的2016江苏省乡村美食大赛中，由我市旅游局和餐饮行业协会组织参赛的10道菜品成功斩获三金六银，其中永兴大酒店的银杏灌汤鮰鱼、小南湖风景区的红烧鲢鱼、中华红枫园的乡村第一碗喜得金牌，市旅游局获最佳组织奖，成绩在全省县市中占据前列，受到省旅游局的表彰。
据介绍，为参加此次比赛，市旅游局联合市餐饮协会精心筹备报名、初赛、复赛、现场模拟比赛等环节，组织烹饪大师们对精选出的10道参赛菜分别从创意、造型、刀工、口味反复琢磨，力求完美。比赛中，我市参赛选手现场绝活频显，与全省160名选手同台竞技，以乡土味为主题，充分挖掘本地特色食材，在烹饪技艺、成品装盘、创意造型等各个环节进行厨艺大比拼。在一阵阵锅碗瓢盆交响乐和参赛选手煎炸油煮大比拼后，辅以各式各样的摆盘，在选手妙笔生花般的技艺下，一盘盘色香味俱全的乡村美食呈现于专家评委和观众的眼前。一道道造型新颖、让人垂涎欲滴的乡村菜肴不仅让人一饱眼福，更让人一饱口福。 市旅游局负责人表示，今后，我市将以餐饮促旅游、以旅游带餐饮，助推我市旅游又好又快发展。
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