（记者 顾灿 ）“这种燃气软管接口一般最长使用期限不能超过18个月，你看这个接口也有几个月了，要多注意，快达到使用期限就及时更换，而且要注意接口要用铁扎箍固定，不能使用铁丝，如果使用铁丝会有安全隐患。”豪庭国际大酒店安全部经理黄刚边检查厨房燃气设施边叮嘱厨师。近来，各地频发生餐饮经营场所燃气泄漏爆炸事故，造成重大人员伤亡和财产损失。我市餐饮行业迅速进行自查自纠，保证燃气使用安全。 市餐饮行业协会会长吴长元说：“我们餐饮行业协会通过协会的通讯平台向餐饮企业发出警示，要求各家自查自纠，同时发出倡议，要落实企业安全主体责任，当好安全管理的防控者；营造安全管理的氛围，当好安全管理的宣传者；按照规范操作，不能麻痹大意，充分整合资源、倡议社会共治，当好燃气安全管理的监督员。从这几个方面做到防患于未然，不出事故。”
层层把关 严格保证燃气安全 黄刚介绍：“我们厨房有一个总阀，厨房每天工作结束之后必须关闭总阀，防止燃气泄露。另外员工现场操作，在工作状态下，一人一个岗位，谁在操作就不能离开这个岗位。同时，每天下班前，厨师长必须对厨房检查一遍，每天厨房结束工作后我们酒店安检、质检、厨房三方一起对厨房的燃气、电力进行检查；每半年酒店工程部还会对厨房的设备设施进行全面的检修，软管等使用寿命进行全面评估、检测，对不合格的进行更换，有效保证厨房的燃气的安全。”
8月1日，在仁和楼锦绣店记者看到，店长包群英正在对照值班人员离岗检查表逐项检查安全管理重点。“每天下班之前所有人员都要对负责的安全项目进行确认，然后我会根据值班人员离岗检查表上所列的所有安全检查项目进行核对，确认安全无误后填写表格。而且总店不定期会有专人进行检查。” 先进仪器监测 进一步提高安全性
在香格里拉大酒店厨房，记者看到墙上一台不断跳跃着数字的电子仪器。据介绍，这是该店安装的“新武器”，用于监测燃气是否泄漏，是否有火情发生。 “我们为了进一步提高安全性，安装了比较先进的电子防漏自动监测设备，一旦发生泄漏、火灾室外电子阀就会自动关闭，最大限度保障宾客和酒店的安全。”香格里拉大酒店总经理吴玉成告诉记者，“我们与新奥燃气对接，按照国家标准设计、安装的管道天然气，每天下班后厨房关闭总阀，每天晚上也有保安巡查，确保安全。另外新奥燃气会对我们的管道天然气定期进行检查。”
管道气安全性相对较高 多渠道保障安全 记者从新奥燃气有限公司了解到：液化气是压力容器，压力比较高。而天然气分中压和低压，中压管道正常铺设在道路两边，远离居民区；低压管道进入小区，有调压器进行控制，一旦发生泄漏就进行切断，进入小区内部和用户家中，有多个阀门进行控制。天然气比较轻，一旦发生泄漏会直接在空气中进行稀释，而液化气比空气重，下沉在空气底部，一旦遇到明火会产生爆炸。而且天然气管道每年都会有入户安全检查，对用户进行安全宣传，对工商户新奥燃气有限公司也有燃气方案的安全宣传，与用户签订安全责任书，在餐饮单位室内张贴燃气安全须知，安全性相对较高。
新奥燃气安全科科长徐良平介绍：“8月份将和住建局、商务局、餐饮协会组织一个全市范围内的餐饮业安全培训。通过安全教育，使全市所有餐饮单位使用我们管道天然气，保证他们安全经营。同时还推出了一个针对中小型餐饮行业的零开户费，租赁方式使用的政策减轻用户的一次性投入，在每次的气量里面进行分摊，目的也是使所有餐饮单位使用上安全优质的管道天然气。” 新闻链接：
近些年，煤气罐爆炸的事故多有发生，在这里提醒餐饮单位或家中使用煤气罐的，一定要注意安全事项。 1.煤气罐气瓶保护罩上有检验日期标志，如果使用日期超过15年的，坚决弃用；
2.经常检查煤气罐、煤气灶开关及管线，查看是否有漏气现象； 3.煤气罐不能靠近热源、明火，不能在阳光下暴晒，也不能用火烤、浇热水等方法加热，不能倒立，更不能将气瓶内的气体向其他气瓶内倒装，也不要自行处理气瓶内的残液；
4.当煤气罐内的气体发生泄漏时，不能倾倒罐里的残液，避免发生爆炸； 5.遇到煤气泄漏或输出管着火时，应正确使用灭火方法，用湿毛巾捂住口鼻进入室内，同时打开门窗通风，再将罐体放置安全处。
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