（记者 张武平 黄帅）长期以来，菌类产品生长周期长、产出低，一直是制约生产企业发展的瓶颈。江苏菇本堂生物科技股份有限公司加强与科研院所合作，进行技术攻关，成功地走出了一条跨越发展之路。
在江苏菇本堂生物科技股份有限公司内，记者看到：工人们正在将鹿茸菇的栽培瓶搬上栽培床架，再过27天左右，这些鹿茸菇就可以推向市场。
菇本堂是一家专业生产食用菌类产品的企业。公司生产部经理任斌介绍，一瓶菇的生产要经过装料、灭菌、接种、菌种培育和生长等几个环节，需要将培育好的菌种瓶由培养室转运到生长室。仅春节期间每天就要搬运两个库房共计9万个菌种瓶。
由于鹿茸菇的生长条件十分苛刻，菇本堂采用智能化厂房，恒温、恒湿和光照控制保障了产品的高品质。记者随任斌来到成熟的鹿茸菇车间，这里的鹿茸菇已经生长了25天，再过一两天就可以采收。装料是鹿茸菇种植另一个关键环节。在装料车间，两台装料设备正在全速运转，从进料、装瓶再到封盖都由机器完成，效率很高。
作为农产品生产企业，菇本堂重视产品研发，通过加强与科研院所的合作，研发新品，提高了产品的附加值。同时，通过生产工艺的改进，缩短生产周期，提高了生产效能。目前，公司每天的产量达到25吨，成为国内最大的鹿茸菇、白玉菇的生产基地。
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