| （记者 王敏 林伟）在古溪镇横垛居委会，有一座自动化的现代奶牛场——双喜现代化生态奶牛场，目前存栏奶牛近1000头，是苏州双喜乳业在江苏地区最大的奶牛养殖基地。 双喜奶牛场采取的是发酵床散养奶牛模式。传统养牛，每头牛一天的排便量是50-60公斤，约等于20头猪的粪便量，清粪工作量大。而发酵床养奶牛，牛粪、尿可以通过微生物分解转化成无机物和蛋白质，节省了人工和水费，从而提高了养殖效益。工人每个月定期添加木屑，保证奶牛的舒适度，减少牛场里面的湿度。木屑的作用主要是让发酵床能更好地发挥作用，到了一定的时候清理出来的肥料又可以作为有机肥施用于农田。 在高大宽敞的牛舍里，一头头奶牛正悠闲地嚼着草料，不时发出浑厚的“哞哞”声。记者观察到，每头牛的耳朵上都有个黄色的耳标，而且这个耳标上面还有一些数字，每头牛的其中一只脚上还有一个像脚环一样的东西。这些东西的作用分别是什么呢？徐云龙是双喜奶牛场的生产场长，他介绍说，牛耳朵上这个黄的东西是一头牛的耳标、这头牛的牛号，也就像人的身份证一样，脚上的东西是每头牛的计步器，记录每头牛的活动量、采食、产奶等各个方面，通过系统的电脑能够把它记录下来，每次挤奶的时候都能识别。徐云龙还介绍，这“耳钉”和“脚圈”里面储存着奶牛的所有有用信息，包括出生时间、谱系、初次产奶时间、监测活动量、发情情况等。如果一头牛的活动量少于或多于正常活动量，终端系统会发出警报，工作人员根据报警编号到现场进行观察，判断牛是生病了还是正处于发情期，以便做出正确的处理。 双喜奶牛场的挤奶车间，是现代化的无菌操作环境，挤奶机完全由电脑控制，奶牛进入到特定区域，经过清洗、按摩、套杯、喷洒药浴等步骤后，就可以挤奶了。整个挤奶过程仅需5-8分钟。挤奶机挤出的牛奶通过管道，立即被送到牛奶储存罐中进行消毒和冷却处理，2小时内便可运送到市场。 记者在采访过程中发现，偌大的一个奶牛场，很少见到工人的身影。据了解，这家拥有近1000头奶牛的奶牛场，日常工作只需要10个工人，年均产奶量却一直保持在8吨以上，这主要得益于全智能化饲喂、挤奶系统和科学合理的饲养与管理。 |