顺德饮食协会来我市考察交流

　　顺德，别名凤城，是广府粤菜重要的发源地。目前，联合国教科文组织授予的美食之都全球共有26个，中国有3个，分别是四川成都、广东顺德和澳门。来我市期间，顺德饮食协会美食交流团一行走进黄桥祁巷村、喜米格喜宴公馆进行参观考察，并围绕祁巷村（小南湖）和一站式喜宴服务的商业模式、发展现状，以及餐饮行业的创新方向等议题进行交流、学习。

　　在座谈会上，我市餐饮协会就我市餐饮业的现状和未来发展方向做了介绍，尤其是对祁巷村的发展模式、历程进行了详细解读。会上，观看了顺德饮食宣传片，从顺德饮食的渊源说起，介绍了顺德餐饮企业近年来不遗余力打造粤菜、推广粤菜的经验做法。市餐饮协会负责人表示，泰兴是淮扬菜的活跃地，顺德是粤菜的重要发源地，通过交流与合作，扩大两地餐饮业的沟通了解、优势互补，共同促进餐饮业健康发展。

　　座谈会上，顺德饮食协会还为祁巷村“泰兴·顺德美食与旅游交流基地”授牌。