（记者 燕丽娟 通讯员 明志鹏）4月6日上午，在东圣生物科技有限公司2000吨可得然胶、400顿TG酶项目施工现场，记者看到新建的动力车间、发酵车间、提取一车间、提取二车间、综合楼均已建成，厂房内工人们正在紧张有序地进行内部装修和设备安装，为该项目的早日建成投产加班加点。
“按照这个进度，TG酶发酵车间可在5月底结束内部装修，7月1日起设备进行试生产。可得然胶发酵车间的装修和设备安装也在同步进行中，预计8月初能进行设备试生产。”企业发酵车间负责人丁伟介绍，两个车间的水系统已全部完成，下一步将进行空气系统和物料管道的建设。
东圣生物科技有限公司主营谷氨酰胺转氨酶（TG酶），是目前国内最大的TG酶生产厂家，主导产品在国内外市场的占有率位列第一。近年来，公司取得了骄人成绩，先后获得“江苏省高新技术企业”“江苏省民营科技企业”“AAA级资信企业”等殊荣。连续三年销售收入增幅在20%以上，2019年实现国税开票4.3亿元，纳税6800万元。
为寻求发展新空间，打破发展瓶颈，自2014年起，公司结合市场调研及客户需求，与华东师范大学、东华大学等高校联合，在原有产品的基础上，将可得然胶多糖微生物发酵确定为公司新增加的产品发展方向。5年来，企业投资近5千万元，攻克了前段中试发酵生产工艺，实现从前段发酵到后段提取提纯的全过程生产工艺的打通，为规模化生产奠定基础。
据悉，可得然胶是一种发酵多糖类物质，该物质因具有加热后能凝固的特性，可广泛应用于面类食品、水产加工制品、肉类食品、熟食和点心类、调味汁和酱、罐头加工食品等处，具有食用和多种工业用途。东圣生物中试平台主任马胜超介绍，他们企业研发的可得然胶生产和后处理工艺都处于国内领先水平，可以较大幅度降低生产成本。目前，国内的产品都属于初品，每公斤价格在150元左右。待他们企业研发的可得然胶上市后，可以提高国内可得然胶产品的质量，降低产品价格，非常具有市场竞争力。
东圣生物科技有限公司副总经理余东介绍，未来，他们除了在技术方面继续进行深层次研究、提高产品品质外，将加快新厂区的建设速度。今年，随着新厂区建成和可得然胶项目投产，会给东圣插上腾飞的翅膀，届时企业将实现生产销售翻倍、利税翻倍。
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