年夜饭是中国人一年中最重要的一顿饭。春节临近，在疫情防控常态化的背景下，今年的年夜饭怎么吃？近日，记者走访了我市城区多家餐饮企业，发现多家酒店推出了“外卖模式”，通过微信点菜、结账和外卖等服务，让市民的年夜饭吃得更放心和安心。 “酒店推出888和1168两种外卖套餐，可供6至8人和10至12人食用。”仁和楼大酒店后厨厨师长潘献亮介绍，针对顾客平时的喜好，套餐里包含特色河豚、本地羊肉、荠菜圆子和蟹黄大包等地方菜肴。 “市民可以通过现场、电话和网上预定。”副总经理蒋秀琴说，这两款可以“打包”带回家的年夜饭，顾客可以通过酒店的微信公众号和小程序了解具体菜品。 喜米格喜宴公馆不但精心推出了两种年夜饭套餐，还特意准备了“高端大气上档次”的打包保温箱和保温盒。行政总厨周建良介绍，往年打包使用的是塑料打包盒，今年改成铝塑盒，更好地保证食品安全。 “菜品制作完成后，装入打包盒密封起来，再放进红色的打包箱中，能够做到双重保温。”周建良说，如此年夜饭送到顾客家中后，全家人可以立即享用美味佳肴。（记者 姚翔）
