7月12日，全国生物制造与未来食品前沿技术高级研修班在黄桥开班。来自全国各地的专家学者和行业内头部企业负责人济济一堂，围绕生物制造产业新技术、新型装备，未来食品工业的智能化革命等主题，相互研讨交流，提升业务水平。活动间隙，专家和企业家纷纷表示，黄桥建设中国生物发酵和未来食品城前景广阔，愿意谋求合作，共同发展。
“将生物发酵与未来食品结合起来，符合食品产业发展的主要方向，市场潜力巨大。”中国工程院院士、黄桥生物发酵与未来食品产业链特聘顾问陈坚对黄桥经济开发区特色发展的定位给予了肯定。黄桥传统食品产业发达，黄桥烧饼更是名扬天下，如何实现创新转型是一个迫切的问题。“在黄桥布局生物发酵与未来食品产业，能够从根本上改变传统产业发展的模式，更好地引领和带动区域经济的发展。”江南大学生物工程学院院长、江苏黄桥生物发酵与未来食品产业研究院院长许正宏表示。
前来参加培训的上海多鲜食品董事长桂军福深耕食品行业多年，目前在全国各地拥有数家企业。这次参加研修班，他决定投资8000万元在黄桥建立一个孵化研发基地，投资卡士达馅料、烘焙食品、宠物粮食等3个项目。杭州娃哈哈集团产品研发工程师王佳说，黄桥经济开发区打造的“一院二核三支撑”的发展规划，将为生物发酵和食品行业的发展提供更多的机会点，并希望杭州娃哈哈集团和黄桥经济开发区找到更多的机会进行合作。
黄桥经济开发区设立生物发酵产业科技成果转化基金，为产业的加快发展提供金融支撑。北京久银投资控股股份有限公司副总裁林开涛介绍，他们将配合黄桥经济开发区设立2.5亿元科技成果转化基金，投资初创期企业，助力产业发展。（记者 黄帅 通讯员 马宏飞）
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