3月3日，市长刘文荣开展食品安全专项督导，进一步增强企业主体责任意识，提升食品安全风险防范能力，全力推进食品安全“两个责任”高效落实。 督查中，刘文荣来到豪庭国际大酒店烹饪间、凉菜专间等地，询问原辅材料进货查验、人员健康管理、加工过程控制、保洁消毒等食品安全主体责任落实情况，并查阅豪庭、银光、金陵等餐饮企业资料，对生产运营、食品安全自查等方面进行指导，对督导发现的问题要求及时整改。 刘文荣强调，食品安全是最基本的民生，是群众最关心的问题之一。餐饮企业要进一步强化底线意识、守法经营意识，自觉履行食品安全法定责任和义务，定期全面开展食品安全自查，纠正违法违规行为，防范和消除风险隐患。监管部门要严把食品生产、流通、消费三关，做到不留死角、不留盲点、不留隐患，切实筑牢食品安全防护屏障。属地和相关职能部门要严格履职，聚焦食品领域突出问题，紧盯各类食品安全隐患，强化跟踪问效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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