市市场监管局河失分局：“云”监督　让校园食品安全“看得见”

　　为强化校园食品安全监管，切实保障学校师生饮食安全，日前，市市场监管局河失分局紧盯春季开学前后重要时间节点，组织开展校园食品安全专项检查。

　　河失分局执法人员深入中小学、幼儿园食堂和集体用餐配送企业后厨、原材料仓库、清洗消毒场所等关键区域，仔细查看食品安全信息公示牌、从业人员健康证明、进货查验记录，以及“日管控、周排查、月调度”等制度的落实情况。同时，重点检查了食品原材料贮存、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、食品留样规范程度以及从业人员开展培训情况等。

　　在“云”监督方面，河失分局执法人员查看被检查单位食品安全管理员监督抽考率和合格率是否达到100%，学校食堂、集体用餐配送单位“明厨亮灶”实施率是否是100%，五常、6T等食品安全管理实施率是否达到100%，食品安全责任保险覆盖率是否是100%。

　　此次行动中，河失分局对辖区内的1家集体用餐配送企业和10家学校食堂进行全覆盖检查。针对检查过程中发现的问题，检查组要求相关单位立即整改，及时消除食品安全隐患。下一步，河失分局将持续加大监管力度，不仅压实主体责任、推进督办机制，而且以“互联网+明厨亮灶”为抓手，让智慧监管更加完善，食品安全的风险防范的底盘更加坚实。