我市开展食品安全专项飞行检查

关注舌尖安全，直击检查现场。各类食品代购店近年热度攀升，我市市场监管部门近日组织飞行检查组，突击检查多家食品代购店及卤菜加工点，发现部分商家存在多项违规问题。

11月7日下午，检查组首站来到星火路超吉鲜生商店，现场发现多处问题：食品未按要求离地离墙存放，“放在地上的食品不符合规范，包括水果都要离地离墙”；健康证未公示；部分散装食品分装后标签不规范，且部分产品价格标识位置偏僻，“一般消费者可能看不到”。执法人员当即下达责令整改通知书，要求限期整改。

在苏中批发城附近的新莺卤菜店，问题同样突出。冷菜间冰柜内堆放杂物，销售场所缺少紫外线灯及灭蝇设施；加工场所内，原料直接堆放在地上未上架，“这是最严重的问题之一”，且原料与半成品、荤菜与素菜未分区存放；部分产品未加贴标签标注名称与制作日期。执法人员对上述问题提出明确整改要求。

永丰路一家代购食品店的检查中，执法人员发现其未公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证及上一年度监管检查记录，“这是首要问题”，市场监管局城南分局监管三科科长蒋立指出。食品存储方面，需2-6℃冷藏的牛奶、部分进口食品，仅靠保温袋临时存放且直接接触地面，不符合冷藏存储与离地存放要求。此外，该店还存在超范围经营问题——销售散装食品、制作水果果切（属冷食类食品制售），但食品经营许可证未涵盖相关经营范围；分装食品操作间卫生条件不达标，人员防护、包装物管理及空调等设施设备配置均不符合规范。

“要堵住假劣肉漏洞，必须同步监管卤菜店与背后的加工小作坊。”据介绍，今年我市已重拳整治相关领域，检查100多家门店及数十家加工厂，发现问题一律要求立即整改，绝不放任“后厨脏乱差”。

“此类检查已覆盖全市，包括偏远农村地区。我们计划在12月底前梳理形成一批典型案例，向社会公众公布，强化警示效应。”市场监管局食品安全科科长樊雪莲表示。

针对此次检查发现的问题，市场监管部门已责令涉事店铺立即整改，后续将开展跟踪回访，确保整改落实到位。在此也提醒消费者，购买代购食品时，需留意商家经营资质是否齐全、食品储存条件是否合规，切实保障自身消费权益。