古银杏开出“兴”花样

千年银杏承载乡土记忆，古老传说焕发时代新韵。宣堡镇银杏仙女庄园立足本土银杏资源优势，深耕特色产业，打造观光游览、特色美食、研学实践多元业态，让古老银杏资源实现多元价值转化，使千年银杏“活化石”成为助力乡村振兴的“摇钱树”。日前，高6.6米的银杏仙女雕塑全新亮相，为当地银杏文旅产业再添新景观。

银杏仙女庄园毗邻古银杏森林公园，是以银杏为核心特色的亲子休闲度假区。庄园内培育有200株成年大银杏、10万株银杏幼苗，配套打造银杏风情雕塑、房车营地等18处特色景观，游客可漫步银杏林间，沉浸式感受当地独特的银杏人文底蕴与生态风光。

依托丰富的银杏资源，庄园创新挖掘银杏美食价值，研发推出多款特色银杏美食。银杏面条、银杏馄饨口感筋道，无传统银杏苦涩味；“碎金”摊饼薄透软糯，入口兼具面食清香与银杏果香，让游客在观光之余，沉浸式体验银杏特色饮食文化。

银杏仙女庄园主理人姜玲介绍，银杏素有“公孙树”“活化石”之称，曾是当地群众增收致富的“摇钱树”。庄园立足泰兴大佛指白果特色品种，规模化培育银杏幼苗，构建多元化产业发展体系，推动银杏产业一二三产业融合发展。一产方面，通过苗木培育、果树种植，待苗木成材挂果后，打造高品质银杏食用生产基地；二产方面，深耕银杏食品深加工，研发银杏馄饨、银杏面条等特色产品，同时利用白果加工饲料，养殖银杏鸡，延伸产业链条；三产方面，聚焦文旅研学，自主编写《银杏娃白果变形记》科普教程，依托林间场地及古银杏森林公园，开发林下劳动实践课程，丰富乡村文旅体验。

从千年古银杏到特色银杏宴，从单一农产品到可游、可食、可学、可体验的多元乡村业态，宣堡镇持续盘活银杏特色资源，以产业融合赋能乡村发展，让千年银杏文脉在新时代焕发全新生机。