乡愁牵魂 产业铸骨 绘就和美乡村新图景——读叶培建院士《我和宣堡》有感

　　拜读叶培建院士《我和宣堡》一文，字里行间流淌的赤子深情与故土眷恋，如宣堡千年银杏的叶脉，清晰镌刻着游子与故乡的精神联结。院士笔下，草席留影的旧馆、鲜香醇厚的馄饨、父亲求学的学堂，皆是乡愁最质朴的注脚；而南宋筑堡的忠勇、苏中七战的烽火，更让这片土地的文脉与风骨跃然纸上。恰逢2026年宜居宜业和美乡村精品片区建设启动，将宣堡镇12个村居与根思乡7个村居纳入创建范围，这篇饱含深情的文字，不仅让我们读懂了乡愁的重量，更为乡村振兴提供了“以文化铸魂、以产业筑基、以融合赋能”的实践启示。

　　宣堡，这座被誉为“中国银杏第一镇”的千年古镇，承载着院士的童年记忆，更蕴藏着乡村振兴的丰富密码。全镇定植银杏树35万多株，其中百年以上古银杏1.5万株、千年古银杏2株，林木覆盖率高达65.3%，人均绿地面积达39平方米，常年银杏产量占全国六分之一。这里有非遗加持的宣堡小馄饨，皮薄如纸、味美汤鲜，从1940年“赵锅子”的街头小店，到如今的江苏名小吃，近百年技艺传承间，沉淀的是水乡饮食文化的精髓。更有35公里彩虹路串联起的红色记忆与绿色生态，红色生态旅游公交专线将宣泰战斗陈列馆与古银杏森林公园紧密相连，让革命精神与自然禀赋在乡间道路上绵延延伸。院士以航天之眼探苍穹，而我们正以田园之智兴故土，如何将这份乡愁记忆转化为发展动能，让宣堡与根思片区的19个村居实现“宜居宜业、和美共生”，是时代赋予我们的重要课题。

　　一、解码乡愁密码：唤醒乡村振兴的文化基因与资源禀赋

　　叶院士在文中写道：“故乡的一草一木，都藏着最温暖的记忆。”这份记忆，正是乡村最珍贵的文化资本。宣堡与根思片区的振兴，首先要守住这份乡愁根脉，让文化基因与自然资源双向赋能。

　　宣堡的银杏，既是生态地标，更是文化符号。从20世纪八九十年代万人参与的银杏交易热潮，到如今生态涵养区建设下的产业转型，银杏树始终是这片土地的“绿色脊梁”。这些见证了千年风雨的古树，不仅产出“泰兴白果”这一地理标志产品，更构建了独特的森林生态系统，为农林文旅融合提供了天然载体。院士文中未言明的，是银杏树下代代相传的农耕智慧——早在多年前，宣堡人就探索出“银杏+苗木”“银杏+家禽”的套种套养模式，如今8500余亩林下经济已成为农民增收的重要渠道。这种“以林养农、以农兴林”的生态循环，正是和美乡村建设的生动实践。

　　美食是乡愁最直接的味觉表达。宣堡小馄饨作为非遗技艺，其制作工艺堪称一绝：上等精肉手工拌馅，薄如宣纸的面皮可借火柴点燃，搭配自制酱油与佐料，成就了“一口入魂”的味觉体验。这小小的馄饨，承载的不仅是技艺传承，更是乡村产业的无限可能。从街头小吃到文旅IP，从单一售卖到“制作体验+礼盒包装+电商销售”的全链条开发，美食正成为连接城乡的情感纽带与经济桥梁。正如院士在文中对故乡味道的眷恋，优质的乡土美食永远是乡村最具吸引力的“流量密码”。

　　红色基因是片区发展的精神内核。宣堡是宣泰战斗的发生地，根思是特级英雄杨根思的故乡，“三个不相信”的革命誓言与宣泰战役的烽火记忆，共同构成了片区独特的红色资源。红色生态旅游公交专线的开通，让杨根思烈士陵园与宣泰战斗陈列馆实现了红色资源的联动，仅宣堡银杏村就因此年接待游客近3000人，带动村集体经济增收10万元。这种“红色铸魂、绿色打底”的资源禀赋，为片区农旅融合发展奠定了坚实基础。

　　二、创新实践路径：构建“三链融合”的乡村振兴新模式

　　叶院士在文中回望故乡变迁，字里行间满是对故土发展的期许。作为农业农村工作者，我们当以“乡愁为魂、产业为骨、融合为脉”，构建“银杏全产业链、农旅深度融合链、美食IP价值链”的三链融合模式，让片区从“资源优势”转化为“发展胜势”，实现生态效益、经济效益与社会效益的有机统一。

　　（一）做强银杏全产业链，打造“生态+科技”的绿色引擎

　　银杏产业是宣堡的特色主导产业，也是片区振兴的核心支撑。要突破早年“重种植、轻加工”的发展瓶颈，推动银杏产业从“卖果实”向“卖生态、卖产品、卖文化”的全链条升级。

　　在种植端，推广“智慧林业”管理模式。依托泰兴农业“智改数转”政策导向，在古银杏森林公园及核心产区安装物联网传感器，对土壤墒情、病虫害情况进行实时监测，运用无人机开展精准管护，让千年古树享受“数字化养护”。与扬州大学等科研院所深化校地合作，建设80亩金叶银杏繁育基地，培育优质苗木品种，同时推广“银杏+菊花”“银杏+中草药”的立体套种模式，提高单位面积土地效益，让林下空间成为“绿色聚宝盆”。

　　在加工端，构建“初加工+精深加工+文创开发”的产品体系。支持现有加工企业升级改造，开发银杏果干、银杏粉等基础产品；引入生物科技企业，提取银杏叶黄酮、内酯等有效成分，研发银杏康养口服液、银杏精油等高端产品，延伸产业链价值。挖掘银杏文化内涵，开发银杏叶书签、银杏木工艺品、古银杏文创礼盒等产品，将千年银杏的文化符号转化为消费产品，让每一件商品都承载乡愁记忆。

　　在流通端，搭建“线上+线下”的营销网络。线下依托国家级现代农业产业区平台，建设银杏苗果花卉交易市场，整合周边22000亩流转土地的产销资源；线上入驻电商平台，开设“宣堡古银杏”官方旗舰店，通过直播带货、短视频推广等方式，让“泰兴白果”走向全国。借鉴“秸秆+电商”的成功经验，建立银杏产品溯源体系，消费者扫码即可查看种植、加工全过程，打造“安全、优质、可信”的区域品牌。

　　（二）深化农旅深度融合，打造“红色+绿色”的体验标杆

　　依托片区“红色资源+绿色生态”的双重优势，以35公里彩虹路和红色生态旅游公交专线为纽带，构建“一点引爆、多点联动、全域覆盖”的农旅融合格局，让游客“来了不想走、走了还想来”。

　　打造三大主题体验区。在宣堡镇，以古银杏森林公园为核心，建设银杏科普馆、摄影展厅、康养步道，开发“古银杏探秘”“森林深呼吸”等体验项目，推出“春赏银杏花、夏乘林间凉、秋摘银杏果、冬品银杏茶”的四季旅游产品。在根思乡，以杨根思烈士陵园为核心，打造“三个不相信”精神教育基地，开发红色研学课程，让游客在缅怀先烈中感悟初心使命。在片区结合部，建设“农旅融合示范带”，整合稻蟹套养基地、苗木产业园、蔬菜种植园等资源，开发农事采摘、田园垂钓、民宿体验等项目，实现“红色教育+绿色休闲+农事体验”的有机结合。

　　完善“吃住行游购娱”全链条配套。以宣堡小馄饨非遗工坊为核心，打造“水乡美食街”，集中展示泰兴白果、黄桥烧饼、曲霞蟹黄汤包等地方特色美食，推出“乡愁美食套餐”。依托农民集中居住区，改造提升一批特色民宿，采用“银杏木装饰+农耕元素”的设计风格，配备农家书屋、亲子乐园等设施，让游客体验“住农家院、吃农家饭、干农家活”的乡村生活。优化交通网络，将“四好农村路”与旅游线路深度融合，增设观景台、休息驿站、充电桩等配套设施，实现“路在绿中、人在景中”的游览体验。

　　创新农旅运营模式。推行“村集体+企业+农户”的合作机制，村集体负责资源整合与基础建设，企业负责专业运营与市场推广，农户以房屋、土地、劳动力入股，分享旅游收益。借鉴纪沟村“一朵花的美丽经济”发展经验，鼓励村民自发组建民俗表演队、农事体验向导队，开发手工艺品、农家特产等旅游商品，让农民从“旁观者”变为“参与者”“受益者”。打造“银杏文化旅游节”“红色研学季”等品牌活动，结合短视频平台开展“寻找宣堡最美乡愁”话题营销，提升片区知名度与影响力。

　　（三）激活美食IP价值，打造“非遗+产业”的富民载体

　　宣堡小馄饨作为片区最具代表性的美食IP，其发展潜力不仅在于味觉体验，更在于非遗技艺的活态传承与产业转化。要让这碗“小馄饨”成为带动群众增收的“大产业”，书写乡愁味道的“致富经”。

　　推动技艺标准化与规模化发展。建立宣堡小馄饨非遗技艺传承中心，邀请资深传承人开展技艺培训，制定统一的原料选用、制作工艺、口味标准，既保留“手工制作”的核心特色，又满足规模化生产需求。支持成立小馄饨产业合作社，整合分散经营的农户与商户，统一采购原料、统一品牌包装、统一质量监管，解决“小散乱”问题，提升市场竞争力。鼓励企业开发速食小馄饨、冻干馄饨等产品，采用真空包装、冷链运输技术，延长保质期，拓宽销售半径，让宣堡味道走进千家万户。

　　构建“非遗体验+文创融合”的消费场景。在古银杏森林公园、红色旅游专线沿线，建设“小馄饨非遗工坊”，设置透明化制作展示区，让游客现场观摩面皮制作、馅料调制、馄饨包捏的全过程，体验“亲手包馄饨”的乐趣。开发小馄饨文创系列产品，设计卡通形象、主题包装、纪念徽章等，将非遗元素与现代审美相结合，提升产品附加值。推出“非遗美食研学游”线路，组织中小学生参观工坊、学习技艺，让非遗在传承中焕发新生。

　　延伸美食产业链条。以宣堡小馄饨为核心，带动上下游产业协同发展。上游发展绿色食材种植基地，选用优质小麦种植区保障面皮原料供应，培育生态养殖基地提供新鲜馅料，实现“从田间到餐桌”的全链条管控。中游打造标准化生产车间，引入自动化包装、杀菌设备，提升生产效率与产品质量，申请绿色食品、地理标志产品认证，打造高端品牌形象。下游拓展销售渠道，除传统餐饮门店外，进驻大型商超、便利店，借助电商平台开展直播带货，与旅游线路深度绑定实现“旅游+美食”联动销售，形成“一业兴、百业旺”的良好局面。

　　（四）强化区域协同发展，打造“宣堡+根思”的联动样板

　　精品片区建设的核心要义在于“联动”而非“拼凑”。宣堡镇的生态优势、美食资源与根思乡的红色文化、产业基础具有极强的互补性，要打破行政壁垒，实现资源共享、产业联动、优势互补，打造“一盘棋”发展格局。

　　构建产业协同体系。宣堡镇侧重发展生态旅游、银杏深加工、美食产业，根思乡侧重发展红色研学、特色水产、苗木种植，形成“红色研学+绿色休闲”“苗木种植+银杏加工”的产业联动。建立片区产业联盟，促进企业间技术交流、资源共享、订单合作，共同打造“和美乡村精品片区”区域公共品牌，实现“1+1>2”的发展效应。借鉴泰兴现代农业园区“差异化发展”策略，在片区内规划建设农产品加工集中区，共享冷链仓储、物流配送、检测认证等基础设施，降低企业运营成本。

　　完善基础设施联动。推进片区交通路网互联互通，优化红色生态旅游公交专线线路，增设村居之间的微循环公交，实现“半小时交通圈”。统一规划建设污水管网、垃圾处理站等环保设施，推行“户分类、村收集、镇转运、市处理”的垃圾处置模式，共同守护片区生态环境。整合宣堡银杏科普馆、根思杨根思烈士纪念馆等文化资源，推出“红色教育+绿色生态”联票，实现客源共享、市场共建。

　　建立治理协同机制。成立片区和美乡村建设领导小组，由两市镇主要负责人牵头，统筹推进规划编制、项目建设、资金使用等工作。建立“月调度、季评估、年考核”制度，将建设成效纳入镇村绩效考核，形成齐抓共管的工作合力。推行“党员责任区”“环境监督员”制度，聘请村民代表、老党员、乡贤担任监督员，共同参与片区建设与管理。借鉴宣堡镇“村规民约首创精神”，制定片区统一的文明公约，倡导绿色生产、文明旅游、邻里和睦的良好风尚，构建共建共治共享的治理格局。

　　三、健全长效机制：筑牢和美乡村建设的制度保障

　　乡村振兴不是“一阵风”，和美乡村建设需要久久为功。要借鉴“千万工程”经验，建立健全“科技支撑、利益联结、资金保障、考核激励”四大长效机制，确保片区建设可持续、不反弹，让乡愁记忆永续，让发展成果惠民。

　　强化科技支撑赋能。深入实施农业科技赋能行动，与南京农业大学、扬州大学等科研院所合作，建立片区农业科技研发中心，重点攻关银杏良种培育、农产品深加工、智慧农业等关键技术。推广新型适用农机装备，在粮食种植、苗木培育、水产养殖等领域实现智能化、机械化作业，提高农业生产效率。搭建“智慧农业”平台，整合土壤监测、墒情预警、产品溯源等数据，为产业发展提供科学决策支持，让“数据”成为新农资、“手机”成为新农具。

　　完善利益联结机制。推广“企业+合作社+农户”“村集体+农户”等多元合作模式，通过土地流转、入股分红、务工就业等方式，让农民深度参与产业发展。建立农产品价格保护机制，对银杏、优质粮油等主导产业实行最低收购价政策，保障农民收益。设立片区乡村振兴公益基金，用于扶持低收入农户发展生产、改善生活，确保不发生规模性返贫致贫。借鉴张桥园区“三金”发展模式，鼓励村干部带头入股产业项目，发挥示范引领作用，带动群众共同富裕。

　　构建多元资金保障。建立“市财政补助+乡镇配套+村级自筹+社会参与”的多元投入机制，积极争取中央、省级乡村振兴专项资金，整合高标准农田建设、人居环境整治等项目资金，集中投向片区建设。优化营商环境，推行“一企一策”“双首席”服务机制，吸引社会资本参与农产品加工、旅游开发、基础设施建设等项目。盘活农村闲置资产，将闲置农房、废弃厂房改造为民宿、工坊、展厅等，实现资产增值增效，为片区发展注入持续资金活水。

　　健全考核激励机制。制定片区和美乡村建设考核评价体系，将产业发展、生态保护、群众增收、乡风文明等指标纳入考核内容，实行“月调度、季评比、年总评”。对建设成效显著的村居给予资金奖励、项目倾斜，对工作不力的进行约谈通报。建立“群众满意度测评”制度，定期组织村民、游客、商户对建设成效进行评价，将评价结果作为考核的重要依据，确保建设工作符合群众期盼、顺应发展需求。

　　四、推广价值与实践启示

　　宣堡与根思片区的和美乡村建设实践，不仅是对叶培建院士乡愁情怀的最好回应，更探索出一条“以乡愁为魂、以产业为骨、以融合为脉、以协同为要”的乡村振兴路径，其经验具有重要的推广价值。

　　“乡愁赋能+特色资源”的发展模式具有普适性。每个乡村都有独特的乡愁记忆与资源禀赋，或为古树名木，或为非遗美食，或为红色文化。片区建设中，我们没有盲目复制城市模式，而是深挖本土资源，将银杏、小馄饨、红色记忆等元素转化为发展动能，这一经验可为其他地区提供借鉴。通过唤醒乡愁记忆，既能凝聚村民情感共识，又能吸引外部资源注入，实现“文化铸魂、产业筑基”的双重目标。

　　“三链融合+科技赋能”的产业路径具有创新性。将银杏全产业链、农旅融合链、美食IP价值链有机结合，辅以农业新质生产力赋能，既延伸了产业边界，又提升了产业附加值。这种“一二三产深度融合”的发展模式，破解了传统农业“产业链短、附加值低”的难题，为农业现代化提供了可操作的实践样本。特别是智慧农业、精深加工等技术的应用，推动传统农业向高效、绿色、智能转型，符合农业强市建设的时代要求。

　　“区域协同+共建共享”的治理模式具有可持续性。打破行政壁垒，实现宣堡与根思资源互补、产业联动，避免了同质化竞争，提高了资源利用效率。同时，通过利益联结机制让农民成为最大受益者，激发了群众参与建设的内生动力，形成了“政府引导、市场主导、群众主体”的良好格局。这种“多方参与、共治共享”的治理模式，确保了和美乡村建设不仅能“建得好”，更能“管得久、可持续”。

　　叶培建院士在文中写道：“无论走得多远，故乡永远是心灵的港湾。”作为农业农村工作者，我们的使命就是让这片承载着乡愁记忆的土地，既要留得住绿水青山，也要富得了一方百姓；既要有厚重的历史文脉，也要有蓬勃的现代活力。2026年宜居宜业和美乡村精品片区建设的大幕已经拉开，我们将以叶院士的乡愁情怀为激励，以“功成不必在我”的境界和“功成必定有我”的担当，扎实推进产业振兴、生态振兴、文化振兴、治理有效、生活富裕各项工作，让宣堡与根思片区的20个村居，成为“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的和美样板，让乡村振兴的成果惠及更多群众，让千年古镇在新时代焕发出更加璀璨的光彩！

　　泰兴市农业农村局 蒋铁军