苏中制粉：精加工项目效益明显助力发展

    市苏中制粉有限公司打破传统小麦加工模式，走精深加工发展之路。该公司目前30%的专用粉效益已等同70%的常规粉。

    连日来，市苏中制粉有限公司专用粉生产基地上，一台专用粉散装车正在收集小麦专用粉。据苏中制粉有限公司负责人介绍，自3月份上马专用粉项目后，每月的专用粉供应量逐月递增，今年专用粉供应量已超过3万吨。

    专用粉有别于常规粉，要根据不同的用户需求，配制面筋率不同含量的面粉供应。作为苏粮集团的子企业，近年来，企业加大了专用粉技术的研究，掌握了较为成熟的生产工艺和流程。今年3月份成功与台湾企业康师傅合作后，7月份又与统一食品洽谈成功，后来又相继与日本的格力高、国内的大娘水饺、扬州富春包子等食品企业达成专供协议。专用粉的生产量和销售量已占全公司的30%。

    市苏中制粉有限公司总经理翟广生介绍，小麦传统加工经过多年的挖潜，其增值空间已经所剩无几。市苏中制粉有限公司利用现代科技，在小麦加工边缘和出粉率等方面做足文章，年新增纯效益150万元。

    在市苏中制粉有限公司化验室，有关小麦麦胚及胚芽油提炼的各项实验正在进行。今年3月份麦胚提炼项目上马后，以前作为畜禽饲料的麸皮在出售之前还可再利用提炼出麦胚。一天就可产出麦胚近两吨，一年算下来就是四五十万元的纯效益。

    出粉率是决定小麦加工效益高低的指标之一，一般企业小麦出粉率达到75%左右，在市苏中制粉有限公司，通过对传统工艺的改良和技改成果的推广，出粉率已超过了80%。全年计算下来，能够提高效益100万元。